濃厚なﾁｰｽﾞｹｰｷの思い出

　昔々のお話。
　
　当時付き合っていたﾁｮｺ嫌いな人に
　ﾊﾞﾚﾝﾀｲﾝﾁｮｺの代わりに作ってあげたら、
　　『買ったみたい。超美味しかった！』　
　と、絶賛されたﾚｱﾁｰｽﾞｹｰｷ。
　料理が上手な人だったので、そんな人に褒められて、　
　　　　ﾋｬｯﾎ～ ヽ(⌒▽⌒) ♪　と
　有頂天になった記憶があります・笑。

あれから数年。
それ以来一度も作っていなかったのですが、久しぶりに作ってみたらｴﾗｸ簡単。
混ぜて焼くだけなので、美味しかったのは材料のせいかもしれませんね。ははは。
でも、あの頃はお菓子作りなんて全くしなかったので、多分必死だったのだと思います。
しかも好きな人に初めて渡す手作りだったので・照。　ｱﾊ～ (〃▽〃 )ヾ
そんな、初々しい？思い出の詰まった1品でございます。

なぜそんなものをいきなり作ったかと言うと、明日いらっしゃるお客様の為。
確かﾚｱﾁｰｽﾞ好きだったよな～と思いながら作ったのですが、
この数年の間に"ｺﾂ"ならぬ"手抜き"を覚えてしまった私は、
どうにもツメが甘いらしく、表面にﾌﾟﾂﾌﾟﾂが・・・

でも、見た目はｲﾏｲﾁだけど、きっと中味はﾀﾞｲｼﾞｮﾌﾞなはずさ 　ﾊﾊｯd(＾▽＾;;)
明日喜んでもらえるといいなぁ～。

大人になった証

小さい頃、嫌いな食べ物がありました。
それは、冷や汁。
東国原県知事で一気に時の県となった、宮崎の郷土料理です。

するめ父は宮崎の出身なので、夏になると入る"冷や汁ﾘｸｴｽﾄ"
暑い夏にｻﾗｻﾗっといける南国宮崎ならではの家庭料理ですが、
大っ嫌いな魚が入っている上に、ご飯に冷たい汁をかけることが
どーにも好きになれなかった私は、冷や汁と聞くと 
　　　えぇぇっ (｀△´)　　と大ﾌﾞｰｲﾝｸﾞの嵐゛でした。

でも、ここ何年も食べてなかったので、すっっかり忘れていたのですが。

あまりの暑さに、ﾎｶﾎｶご飯が苦痛になっていた私。
でも麺ばかり食べているわけにはいかず、どうしたものかと考えていた時
ふと舞い降りてきた衝動。　『あ・冷や汁食べたい。。。。』

早速母にﾒｰﾙをし、昔懐かしい冷や汁を作ってみました。

　
　実際の冷や汁はもっと手が込んでいますが、
　するめ母の作る冷や汁はとってもｶﾝﾀﾝ♪
　でも、見た目は冷や汁らしいでしょう・笑？
　
　

言ってしまえば、冷たい猫飯 みたいな感じですが (な～んて、怒られちゃうかな)
味噌と胡麻の風味にｷｭｳﾘのｻｯﾊﾟﾘ感が何ともｳﾏｲヽ(゜▽゜)
もちろん、鯵もちゃ～んとほぐして入れました。

子供の頃は何で食べられなかったんだろう?(・ω・)?　って思うものありますよね。
私にとって、冷や汁はまさにそんな料理。
いろいろ経験して、味覚も大人になったということでしょうか・笑？
暑さもだいぶ和らいできたので、また来年作ってみたいなぁと思います。　

一石何鳥？

5月から始まった叔母の井戸端お料理教室も、早4回目。
1ﾚｯｽﾝで3品作るので、お蔭様でﾚｼﾋﾟだけは増えました・笑。


　今回習ってきたのは、こちら。
　
　　　・糖醋炒手（揚げﾜﾝﾀﾝの甘酢あんかけ）
　　　・冬瓜の干しえび煮
　　　・ｲｶと二色野菜のあえもの


春はﾀｹﾉｺ、夏はﾄﾏﾄやｷｭｳﾘなど、季節の野菜を使ったﾚｼﾋﾟを教えてくれるので、
ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰの少ない新米主婦には非常に有難いです＾＾
今回の冬瓜(・・・と書いて夏野菜とはね)も、最近ｽｰﾊﾟｰでよく見かけるものの、
買ってもどう料理していいものか迷っていたので、とってもﾀｲﾑﾘｰでした♪

ﾚｯｽﾝは2時間ほどで終わり、その後みんなで出来たてを試食して、
だいたい3時頃お開きになります。

今回は3人で大量の食事を平らげながらあれこれ。
そこからふと、1人の子の恋愛事情の話になり、次第にﾋｰﾄUP!
片付けをしていた叔母も混じってあーだこーだの討論会が行われ、気がつけば6時
うわー、そろそろ夕飯の仕度だよ!? と、慌てて解散したのでした。

実は私の職場、ほとんど会話がありません。
仕事中はもちろん、お昼も個人なので、下手すると全くしゃべらない。
まぁそれはそれでﾗｸなので、今ではもうすっかり慣れましたが、
やっぱり女の子同士の会話は楽しいもの。
料理も習えた上に、美味しいﾓﾉを食べながらのｶﾞｰﾙｽﾞﾄｰｸ(＾◇＾)
3欲を一気に満たせるこの料理教室は、私の密かな楽しみであります。

黄金スープ

先日内職したﾄｳﾓﾛｺｼでｽｰﾌﾟを作りました。

　　　　　　

ｺｰﾝｽｰﾌﾟといえば、いつも冷蔵ﾊﾟｯｸを買ってくるだけだったので、
ｲﾁから作ったのは今日が初めて。
手際は悪かったけど、我ながら美味しくできましたヽ(⌒▽⌒)ﾉﾔｯﾀｰ
ﾄｳﾓﾛｺｼが甘くて美味しかったからかな・笑。

ちなみに後ろに見える茶色の塊は、例の肉団子。
そう！あの強力ｽﾗｲﾑに泣かされたｱﾚです・笑。
この前ほどではなかったけど、実はまたｽﾗｲﾑが・・・・うぅ
片栗粉の扱いって難しい(≧_≦)

何に見える？

ﾊﾟﾝ教室の夏期特別講座に行ってきました。

　
　『ﾛｲﾔﾙﾐﾙｸﾃｨｰﾌﾞﾚｯﾄﾞ
　　　　＆切ってもｸﾏちゃん』

　切ってもｸﾏちゃんのﾊﾟﾝは
　金太郎飴のﾊﾟﾝﾊﾞｰｼﾞｮﾝと
　思って頂くと分かりやすいかと。

　えぇ、これはｸﾏなんですよ。
　かなり潰れてますがね。。。(-_-;;)