柿ジャムとパウンドケーキ

固いし甘くないしで、かれこれ1ヵ月以上放置された柿が2個・・・
食べたくもないけど、何となく捨てるのも惜しくて、ずーっとそのままになっておりました。



以前、柿のケーキを作ったことがありましたが、
私の腕が良くなかったのか何なのか、また作りたい!!と思うような代物でもなく、
柿のジャムは聞いたことがないし、
美味しくないからサラダにも入れたくないし・・・

さて、どーしたもんだ(￣～￣)。。。と思っていたところで、
友達のお家で出てきたのが、柿のアップルパイ!!
ﾌｨﾘﾝｸﾞは柿のｼﾞｬﾑで、そのｼﾞｬﾑも彼女が作ったんだとか。
柿のｼﾞｬﾑってｱﾘなんだ☆と初めて知り、何より美味しかったので早速作ってみました。

新芽が寝た後、夜なべして作った、初の柿ジャム



オレンジが綺麗です(⌒m⌒)

そのまま普通に食べても美味しかったのですが、
これを使ってパウンドケーキを作ってみました。



『柿』って全然分からないから、もっと入れてもよかったかな～。
でも出来たてはフワフワで美味しかったですよｗ

柿ジャムを教えてくれた友達に感謝です



ちなみに、宗理のボールを使って作りましたが、
材料を大胆に混ぜても深さがあるので飛び散らず、とっても混ぜやすい!!
評判通りの使いやすさなので、買ってよかった～♪
星☆☆☆☆☆です(^m^)