豆を煮る

金時豆が好きです

気がつくと、ずっと食べてしまうんですよねぇ～(^m^)
でも、きっと市販の金時豆はすごいお砂糖なはず・・・と思いつつ、
やめられない、止まらない。そして、作らな～い

ずーっと昔、キムタクと田村正和が出てるドラマで、
ヒロイン役の宮沢りえがしょっちゅう金時豆を煮ているシーンがあり、
料理を全くしなかった私は、『あ・金時豆って作れるの。』と
その時初めて知ったものです(笑)。

でも、ｵｯﾄが食べないので結婚してからはほとんど食べませんでしたが、
ある時、行きつけの八百屋さんで"新物"のシールを貼られた金時豆を発見!!
急に、宮沢りえが『金時豆を煮る』シーンが蘇ってきて、
よし!　金時豆を煮ようヽ(゜▽゜)　と購入。


確かこんな感じ・・・と初めて煮た豆は、、、煮崩れて薄い!!!!
豆と砂糖は同量がベスト★とは知っていたけど、
新芽にも食べさせたいし・・・とお砂糖を1/4にしたら、なんとまぁ・・(*◇*)
でも意外にも新芽が食いついてくれたので、母のやる気も倍増!!


今度は美味しい金時豆を食べさせてあげるからね～と、お砂糖半量でﾘﾍﾞﾝｼﾞ。
色もツヤツヤで崩れてないし・・・と味見をしたら、・・・かたっっ(*◇*)
お砂糖を入れるタイミングが早すぎたので、いくら煮ても豆はガチガチのまま。
10粒中に1粒位の割合で柔らかいのはありましたが、何だか逆ロシアン金時みたい↓↓
それでも、新芽の食いつきは変わらず(笑)。


新芽ぇぇ・・・待っててね！今度こそ!!!　で、三度目の正直！！



苦節1ヶ月半。
ようやく、するめ家の金時豆が完成しましたヽ(≧▽≦)/

先週煮た4度目の金時豆も成功し、
朝昼晩におやつに・・と、母子で金時豆を食べる日々。

今回は黒豆も買ってきたので、近々煮てみる予定です(＾m＾)